«Optimización Por diseño De Mezclas De La Aceptabilidad De Una Galleta Enriquecida Con Quinua (Chenopodium quinoa), Soya (Glycine Max) Y Cacao (Theobroma Cacao L.)». Agroindustrial Science 4, no. 1 (octubre 30, 2014): 35–42. Accedido julio 19, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/695.