«Cerveza Artesanal Con inclusión De maíz, Pulpa De piña (Ananas Comosus) Y Esencia De Coco (Cocos nucifera): Propiedades tecnológicas Y Sensoriales». Agroindustrial Science 13, no. 3 (enero 1, 2024): 181–187. Accedido julio 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/5779.