«Estudio De La Transferencia De Masa En La operación De Lavado Del Quesillo Para La elaboración Del Queso Mantecoso». Agroindustrial Science 4, no. 2 (febrero 5, 2015): 43–51. Accedido julio 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/786.