Deshidratación osmoconvectiva en frutas y hortalizas: Una revisión de desarrollos recientes. Agroind. Sci. [Internet]. 2018 Jul. 23 [cited 2026 Jul. 18];8(1):67-72. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1965