Efecto de la osmodeshidratación sobre el contenido de antocianinas y capacidad de rehidratación de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) liofilizados. Agroind. Sci. [Internet]. 2016 Jan. 13 [cited 2026 Jul. 20];5(2):167-75. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1064