“Supervivencia De Staphylococcus Aureus En Crema huancaína Preparada Con Diferentes Concentraciones De Capsicum Annuum Var. Longum ‘ají escabeche’”. SCIÉNDO INGENIUM 9, no. 3 (October 16, 2013): 9–19. Accessed July 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/341.