“Optimización Multirespuesta De La concentración De solución osmótica, Temperatura Y Tiempo De inmersión Sobre Humedad Final Y Ganancia De sólidos Del espárrago Verde Deshidratado osmóticamente”. SCIÉNDO INGENIUM 15, no. 2 (June 7, 2019): 113–124. Accessed July 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/2379.