[1]
“Supervivencia de Staphylococcus aureus en crema huancaína preparada con diferentes concentraciones de Capsicum annuum var. Longum ‘ají escabeche’”, Scién. Inge., vol. 9, no. 3, pp. 9–19, Oct. 2013, Accessed: Jul. 18, 2026. [Online]. Available: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/PGM/article/view/341