1.
Manayay D, Ibarz A, Castillo W, Palacios L. Cinética de la diferencia de color y croma en el proceso térmico de pulpa de mango (Mangifera indica L.) variedad Haden. Sci. agropecu [Internet]. 9º de outubro de 2013 [citado 22º de setembro de 2026];4(3):181-90. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/330