Obtención de un ADN complementario que codifica una fructano 1-exohidrolasa en yacón, Smallanthus sonchifolius (Poepp. &Endl.) H. Robinson. Sci. agropecu. [Internet]. 9º de julho de 2019 [citado 18º de julho de 2026];10(2):283-91. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/2428