1.
Influencia del caudal de aire, temperatura y velocidad de agitación en el proceso discontinuo de acetificación para la obtención de vinagre de naranja (Citrus sinensis var.W. Navel). Sci. agropecu. [Internet]. 26º de maio de 2012 [citado 18º de julho de 2026];3(1):61-5. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/64