Diseño experimental y métodos de decisión multicriterio para optimizar la composición del helado mantecado. Sci. agropecu. [Internet]. 12º de maio de 2012 [citado 19º de julho de 2026];3(1):51-60. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/63