1.
Martínez P, Málaga A, Betalleluz I, Ibarz A, Velezmoro C. Caracterización funcional de almidones nativos obtenidos de papas (Solanum phureja) nativas peruanas. Sci. agropecu [Internet]. 5º de dezembro de 2015 [citado 27º de outubro de 2026];6(4):291-30. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1038