“Optimización De La Aceptabilidad General Mediante Pruebas Afectivas Y metodología De Superficie De Respuesta De Una Bebida a Base De Una Mezcla Seca De Polvo De Cacao”. Scientia Agropecuaria 4, no. 3 (outubro 9, 2013): 191–197. Acesso em julho 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/332.