Pandia-Estrada, Silvia, Renzo Romero-Santivañez, Roxana Céspedes-Chombo, e Armando Solari-Godiño. “Películas Comestibles a Base De Gelatina Obtenida De Piel De Mahi-Mahi (Coryphaena Hippurus) Y Extracto De orégano: Características fisicoquímicas, Antimicrobianas, Estructurales Y De Superficie”. Scientia Agropecuaria 12, no. 2 (junho 1, 2021): 229–237. Acesso em setembro 17, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3546.