“Modelamiento De La Interfaz De Crecimiento No Crecimiento Del Alicyclobacillus Acidoterrestris CRA 7152 En Jugo De Naranja Como función Del PH, Temperatura, Brix Y concentración De Nisina”. Scientia Agropecuaria 1, no. 1 (março 24, 2010): 47–61. Acesso em julho 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/16.