Quispe-Mendoza, Leonardo, Indira Betalleluz-Pallardel, Luis Vargas-Delgado, e Carmen Velezmoro-Sánchez. “Estabilidad De Papa Amarilla (Solanum Goniocalyx) Cocida Prensada Durante El Almacenamiento En congelación”. Scientia Agropecuaria 9, no. 1 (março 27, 2018): 123–131. Acesso em outubro 20, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1739.