“Predicción Mediante Redes Neuronales Artificiales (RNA) De La Difusividad, Masa, Humedad, Volumen Y sólidos En yacón (Smallantus Sonchifolius) Deshidratado osmóticamente”. Scientia Agropecuaria 3, no. 3 (agosto 18, 2012): 201–214. Acesso em julho 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/83.