“Optimización De La Aceptabilidad General Mediante Pruebas Afectivas Y metodología De Superficie De Respuesta De Una Bebida a Base De Una Mezcla Seca De Polvo De Cacao”. Scientia Agropecuaria, vol. 4, nº 3, outubro de 2013, p. 191-7, https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2013.03.05.