“Encapsulación Por inclusión Molecular Del Aceite Esencial De Naranja: Efecto Del método De Secado En Las características físicas, químicas, Estructurales Y Estabilidad”. Scientia Agropecuaria, vol. 15, nº 1, fevereiro de 2024, p. 33-43, https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2024.003.