“Características Antioxidantes, fisicoquímicas Y microbiológicas De Jugo Fermentado Y Sin Fermentar De Tres Variedades De Pitahaya (Hylocereus Spp)”. Scientia Agropecuaria, vol. 3, nº 4, setembro de 2012, p. 279-8, https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2012.04.02.