“Predicción Mediante Redes Neuronales Artificiales (RNA) De La Difusividad, Masa, Humedad, Volumen Y sólidos En yacón (Smallantus Sonchifolius) Deshidratado osmóticamente”. Scientia Agropecuaria, vol. 3, nº 3, agosto de 2012, p. 201-14, https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2012.03.02.