“Sinergismo Entre El Cloruro De Sodio, Sacarosa Y Fosfato tricálcico En La deshidratación osmótica De Oca (Oxalis Tuberosa) Con Y Sin Recubrimiento De Quitosano”. Scientia Agropecuaria, vol. 1, nº 3 y 4, dezembro de 2010, p. 197-06, https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2010.04.03.