A. García Mendoza, L. García Cruzatty, S. Sánchez García, e L. Corozo Quiñónez, “Caracterización organoléptica del cacao ecuatoriano: una revisión de la influencia del genotipo, ambiente y manejo poscosecha”, Sci. agropecu, vol. 17, nº 4, p. 979–994, out. 2026, doi: 10.17268/sci.agropecu.2025.064.