H. S. Díaz e F. Sierra-Amaya, “Valorización integral del orujo de uva: Desafíos y oportunidades en la biorrefinería, biomedicina y biomateriales sostenibles - Una revisión de alcance”, Sci. agropecu, vol. 17, nº 3, p. 839–866, out. 2026, doi: 10.17268/sci.agropecu.2026.57.