“Semillas como subproducto del procesamiento de frutas en la industria de alimentos: Composición proximal, perfil fitoquímico y aprovechamiento en el marco de la economía circular”, Sci. agropecu., vol. 16, nº 2, p. 215–234, mar. 2025, doi: 10.17268/sci.agropecu.2025.018.