M. Inga, A. . Aguilar-Galvez, e D. . Campos, “Maduración postcosecha de Pouteria lucuma: Efecto de las condiciones de almacenamiento en los componentes fisicoquímicos, metabolitos y capacidad antioxidante e hipoglucemiante”, Sci. agropecu, vol. 12, nº 3, p. 411–419, ago. 2021, doi: 10.17268/sci.agropecu.2021.045.