J. Castañeda, H. Arteaga, R. Siche, e G. Rodriguez, “Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación”, Sci. agropecu, vol. 1, nº 1, p. 75–80, jun. 2010, doi: 10.17268/sci.agropecu.2010.01.07.