“Predicción por redes neuronales artificiales de la calidad fisicoquímica de vinagre de melaza de caña por efecto de tiempo- temperatura de alimentación a evaporador-destilador flash”, Sci. agropecu., vol. 1, nº 1, p. 63–73, mar. 2010, doi: 10.17268/sci.agropecu.2010.01.06.