“Compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en tres ecotipos de maca (Lepidium meyenii Walp.) durante la pre-cosecha, cosecha y secado natural post-cosecha”, Sci. agropecu., vol. 10, nº 1, p. 85–97, abr. 2019, doi: 10.17268/sci.agropecu.2019.01.10.