M. A. Solano-Cornejo e J. M. Vidaurre-Ruiz, “Aplicación de modelos cinéticos no estructurados en el modelamiento de la fermentación láctica de subproductos de pesca”, Sci. agropecu, vol. 8, nº 4, p. 367–375, dez. 2017, doi: 10.17268/sci.agropecu.2017.04.08.