“Cambios en la características físicas y químicas de granos de cacao (Theobroma cacao) fermentados con transferencia manual y semi-mecanizada, entre las cajas de fermentación”, Sci. agropecu., vol. 7, nº 2, p. 111–119, jun. 2016, doi: 10.17268/sci.agropecu.2016.02.04.