A. E. Cavalcante Fai e G. M. Pastore, “Galactooligosacáridos: producción, beneficios para la salud, aplicación en alimentos y perspectivas”, Sci. agropecu, vol. 6, nº 1, p. 69–81, mar. 2015, doi: 10.17268/sci.agropecu.2015.01.07.