M. Luján e V. Vásquez, “Control automático con lógica difusa de la producción de cerveza artesanal en las etapas de maceración y cocción”, Sci. agropecu, vol. 1, nº 2, p. 125–137, maio 2010, doi: 10.17268/sci.agropecu.2010.02.03.