Ponce de León Saavedra, P. e Valdez-Arana, J. del C. (2021) “Evaluación nutricional y funcional de 17 accesiones de quinua (Chenopodium quinoa Willd) cultivadas en la zona andina del Perú”, Scientia Agropecuaria, 12(1), p. 15–23. doi:10.17268/sci.agropecu.2021.002.