Solano-Cornejo, M.A. e Vidaurre-Ruiz, J.M. (2017) “Aplicación de modelos cinéticos no estructurados en el modelamiento de la fermentación láctica de subproductos de pesca”, Scientia Agropecuaria, 8(4), p. 367–375. doi:10.17268/sci.agropecu.2017.04.08.