Ferreyra, M. (2012) “Influencia del caudal de aire, temperatura y velocidad de agitación en el proceso discontinuo de acetificación para la obtención de vinagre de naranja (Citrus sinensis var.W. Navel)”, Scientia Agropecuaria, 3(1), p. 61–65. doi:10.17268/sci.agropecu.2012.01.08.