Cavalcante Fai, A.E. e Pastore, G.M. (2015) “Galactooligosacáridos: producción, beneficios para la salud, aplicación en alimentos y perspectivas”, Scientia Agropecuaria, 6(1), p. 69–81. doi:10.17268/sci.agropecu.2015.01.07.