Manayay, Damián, Albert Ibarz, Williams Castillo, e Lenin Palacios. 2013. “Cinética De La Diferencia De Color Y Croma En El Proceso térmico De Pulpa De Mango (Mangifera Indica L.) Variedad Haden”. Scientia Agropecuaria 4 (3): 181-90. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2013.03.04.