“Evaluación Nutricional Y Funcional De 17 Accesiones De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Cultivadas En La Zona Andina Del Perú”. 2021. Scientia Agropecuaria 12 (1): 15-23. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.002.