“Cuantificación De Fenoles, Antocianinas Y caracterización Sensorial De Nibs Y Licor De Cinco Variedades De Cacao, En Dos Sistemas De fermentación”. 2020. Scientia Agropecuaria 11 (4): 473-81. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.04.02.