Guevara, Américo, Diana Nolazco, Keidy Cancino, e Carlos Oliva. 2016. “Descontaminación Microbiana De La Maca (Lepidium Meyenii) Aplicando El Sistema De esterilización orgánica (OSS) Para Preservar Sus Propiedades Nutricionales Y Sensoriales”. Scientia Agropecuaria 7 (1): 59-66. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.01.06.