“Descontaminación Microbiana De La Maca (Lepidium Meyenii) Aplicando El Sistema De esterilización orgánica (OSS) Para Preservar Sus Propiedades Nutricionales Y Sensoriales”. 2016. Scientia Agropecuaria 7 (1): 59-66. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.01.06.