“Modelación matemática Del Efecto De La Temperatura En La Actividad Y La Estabilidad térmica De La Inulinasa De Kluyveromyces Marxianus NRRL Y-7571”. 2015. Scientia Agropecuaria 6 (4): 303-12. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2015.04.07.