Sánchez-Chávez, William, Juán Cortez-Arredondo, Miguel Solano-Cornejo, e Julio Vidaurre-Ruiz. 2015. “Cinética De degradación térmica De Betacianinas, Betaxantinas Y Vitamina C En Una Bebida a Base De Jugo De Remolacha (Beta Vulgaris L.) Y Miel De Abeja”. Scientia Agropecuaria 6 (2): 111-18. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2015.02.03.