Cavalcante Fai, Ana Elizabeth, Mariana Rangel Alves de Souza, Natalia Vinhosa Bruno, e Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves. 2015. “Producción De Recubrimiento Comestible a Base De Residuo De Frutas Y Hortalizas: Aplicación En Zanahoria (Daucus Carota L.) mínimamente Procesada”. Scientia Agropecuaria 6 (1): 59-68. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2015.01.06.