Rojas, Carmen, Hubert Arteaga, Gabriela Barraza, Eduardo Méndez, e Claudio Miano. 2010. “Estimación De La Vida útil De Corazones De Alcachofa (Cynara Scolymus L.) Marinados En Conserva Y El Contenido De Omega 3 Y Omega 6”. Scientia Agropecuaria 1 (3 y 4): 207-11. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2010.04.04.