Cuantificación de polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y semilla de cacao (Theobroma cacao L.), tuna (Opuntia ficus indica Mill), uva (Vitis Vinífera) y uvilla (Pourouma cecropiifolia). (2019). Scientia Agropecuaria, 10(2), 175-183. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.02.02