1.
Paucar-Menacho LM, Campos-Rodriguez J, Moreno-Rojo C, Chuqui-Diestra SR, Eusebio-Lara S. Semillas como subproducto del procesamiento de frutas en la industria de alimentos: Composición proximal, perfil fitoquímico y aprovechamiento en el marco de la economía circular. Sci. agropecu. 2025;16(2):215-234. doi:10.17268/sci.agropecu.2025.018