1.
Rojas C, Arteaga H, Barraza G, Méndez E, Miano C. Estimación de la vida útil de corazones de alcachofa (Cynara scolymus L.) marinados en conserva y el contenido de omega 3 y omega 6. Sci. agropecu. 2010;1(3 y 4):207-211. doi:10.17268/sci.agropecu.2010.04.04