Inga, M.; Aguilar-Galvez, A. .; Campos, D. . Maduración Postcosecha De Pouteria Lucuma: Efecto De Las Condiciones De Almacenamiento En Los Componentes fisicoquímicos, Metabolitos Y Capacidad Antioxidante E Hipoglucemiante. Sci. agropecu 2021, 12 (3), 411-419. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.045.